docs(env): Office-Port haengt vom Anbieter ab

OFFICE_URL stand fest auf http://office:9980 – das ist Collabora. OnlyOffice
und Euro-Office lauschen im Container auf 80, dort waere die Adresse
http://office ohne Port. Mit dem falschen Port meldet die Discovery nichts
und der Menuepunkt bleibt weg.

Dazu deutlicher: leerer OFFICE_PROVIDER heisst aus, auch wenn der Container
laeuft.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

deploy/.env.example

@@ -77,6 +77,7 @@ EXTERNAL_APPS=
 # COMPOSE_PROFILES=office
 # Leer = aus. Container-Schnipsel: README.md
 OFFICE_PROVIDER=                # collabora | onlyoffice (auch Euro-Office)
+# Der Port haengt vom Anbieter ab: Collabora 9980, OnlyOffice/Euro-Office 80.
 OFFICE_URL=                     # Backend → Office
 OFFICE_PUBLIC_URL=              # Browser → Office; leer = wie OFFICE_URL
 # Office → Aether; leer = PUBLIC_URL.