feat(oidc): OIDC_BUTTON_LABEL, und vier kaputte Zeilen in .env.example

Der Knopf hiess fest "Sign in with SSO / OIDC". Der Anbieter heisst bei
jedem anders; "Anmelden mit PocketID" sagt dem, der davorsteht, mehr.
Vorgabe unveraendert. Der Wert geht nur ueber /public/config, wenn OIDC
ueberhaupt an ist.

Beim Testen dabei selbst einen Fehler gebaut und eingefangen: Ein
Kommentar hinter einem LEEREN Wert wird in einer .env zum Wert.
OIDC_ISSUER= # z. B. https://... startete den OIDC-Aufbau mit dem
Kommentartext als Adresse, und der Start brach ab.

In deploy/.env.example steckten vier weitere solche Zeilen, darunter
OFFICE_PROVIDER= # collabora | onlyoffice - Office waere mit Unsinn als
Anbieter eingeschaltet worden. Alle umgestellt, Warnung an den Dateikopf.

Dazu im README belegt, was beim Ausschalten der Versionierung passiert:
Fassungen bleiben, auch im Papierkorb; erst das Leeren entfernt sie samt
Blobs, und zwar sofort statt erst beim GC.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

backend/pkg/config/config.go

@@ -22,6 +22,10 @@ type Config struct {
 	// MaxVersionsKept: Wie viele frühere Fassungen einer Datei aufgehoben
 	// werden, wenn die Versionierung für sie eingeschaltet ist.
 	MaxVersionsKept int
+	// OIDCButtonLabel steht auf dem Knopf der Anmeldeseite. Der Anbieter hat
+	// bei jedem einen anderen Namen – „Sign in with SSO / OIDC" sagt dem
+	// Nutzer weniger als „Anmelden mit PocketID".
+	OIDCButtonLabel string
 	DBPort          string
 	DBName          string
 	DBUser          string
@@ -156,6 +160,7 @@ func Load() (*Config, error) {
 
 		DBHost:          getEnv("DB_HOST", "localhost"),
 		MaxVersionsKept: getEnvInt("MAX_VERSIONS_KEPT", 5),
+		OIDCButtonLabel: getEnv("OIDC_BUTTON_LABEL", "Sign in with SSO / OIDC"),
 		DBPort:          getEnv("DB_PORT", "5432"),
 		DBName:          getEnv("DB_NAME", "aether"),
 		DBUser:          getEnv("DB_USER", "aether"),